项目名称 现代农业产业技术体系-肉质营养调控
项目负责人 印遇龙
项目来源 农业农村部科技教育司
起始年月 2021-01-01
终止年月 2023-12-31
项目简介
当前,我国生猪养殖业正处于由粗放生产方式向以科技为主导的集约化精准化生产方式转型升级的关键时期,整体而言与欧美畜牧业发达国家仍存在较大差距。尤其是饲料营养价值和营养需要量等精准配制所必需的基础研究工作严重滞后,饲料利用率低。此外,饲料粮安全已经成为了粮食安全的重要组成部分,玉米、豆粕等大宗饲料原料依赖进口将严重威胁我国粮食安全。近几年,随着国家临储玉米库存出清,玉米产需缺口达到近3000万吨,饲用供给紧张局面加剧;2020年我国大豆进口量超过1亿吨,占全球贸易量的60%以上,继续增加进口的空间十分有限,饲用玉米和豆粕的供需矛盾将进一步凸显。再者,我国已于2020年7月1日起正式实施“饲料禁抗”政策。按照欧盟的过往经验,禁用抗生素会带来细菌性疾病频发、猪生产性能下降、腹泻率和死亡率显著增加、治疗用抗生素使用量增加及养猪生产成本提高等问题。鉴于我国的养殖现状,发达国家的模式难以照搬。《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》也指出,加快构建现代养殖体系,建立健全饲料原料营养价值数据库,全面推广饲料精准配方和精细加工技术。加快生物饲料开发应用,研发推广新型安全高效饲料添加剂。调整优化饲料配方结构,促进玉米、豆粕减量替代。因此,在当前饲料全面禁止添加抗生素等促生长类药物添加剂的大背景下,研究不同阶段生猪精准营养需求,充分挖掘利用非常规饲料原料替代玉米豆粕等大宗饲料粮,系统评估现有饲料原料营养价值参数,研发新型抗生素替代产品,对于提高生猪养殖生产效率、维护饲料原料供给安全、解决饲料资源严重短缺和粮食库存结构性矛盾均具有重要意义。