本课题针对木本源新型蛋白饲料（饲料桑、辣木及柠条）营养参数不完善、营养 机理不清及日粮配制技术缺乏等问题，围绕牛羊木本源新型蛋白饲料资源精准配 制关键技术、牛羊木本源新型蛋白饲料节粮增效关键技术，以及木本源饲料资源 调控牛乳及肉羊肉品质关键技术等三个方面开展技术研发与集成示范，旨在构建 木本源新型蛋白饲料营养特征参数库；揭示牛羊特定阶段（幼龄、生长与育肥、 泌乳）木本源新型饲料关键营养消化代谢差异性特征，建立豆粕减量替代木本源 新型蛋白饲料配方与饲养技术；阐明木本源新型蛋白饲料调控牛羊产品品质机制， 开发基于木本源新型蛋白饲料的优质牛羊畜产品调控技术与产品。为开发木本源 新型蛋白质饲料资源，促进牛羊养殖业高质量发展，及生产更多优质安全的牛羊 畜产品提供理论基础和技术支撑。