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印遇龙院士团队赴川滇多地考察乌金猪种质资源及特色饲料资源利用现状

2023-03-20 畜禽健康养殖与农牧复合生态研究中心【大中小】

　　近日，中国科学院亚热带农业生态研究所李瑞助理研究员、冯淦熠博士，国家生猪产业技术体系岗位科学家，湖南农业大学谭碧娥教授、马晓康老师及张琛博士后等印遇龙院士团队成员赴川滇多地考察乌金猪种质资源及特色饲料资源利用现状。

　　3月14日，印遇龙院士团队抵达云南省畜牧总站核查指导水富市云南省省级乌金猪遗传资源保种场工作。座谈会会上，水富市农业农村局副局长杨阶伟介绍了水富市现有的种质资源，并回顾了乌金猪保种场的成立与发展历史。云南滇东猎人农林开发有限公司董事长徐严总结了2010年至今在乌金猪保种上的工作进展，该公司保种场的乌金猪现有7个血缘，原种公猪25头，原种母猪120头，商品猪年出栏量1万头以上，但乌金猪体型较差及养殖成本高等现实问题亟待解决。谭碧娥提出围绕国家种质创新和国家粮食安全战略，乌金猪产业发展可从种质资源创新利用和饲料饲养标准等方面开展工作。平衡乌金猪种质资源的“保”与“用”，在保种的基础上充分利用乌金猪的优势性状；在营养和饲养的层面，需要制定饲养标准，建立完善饲养管理体系，充分利用地方饲料资源，达到乌金猪养殖的降本增效。李瑞指出，营养需要量研究及饲养标准的制定填补了乌金猪营养标准空白，可科学、精准地指导乌金猪规模化养殖，同时有利于当地非常规饲料的合理开发利用。马晓康建议，采用合适的功能性添加剂来提高乌金猪瘦肉率。

　　随后，水富市农业农村局相关领导、云南农业大学叶绍辉教授、云南省畜牧总站高级畜牧师邓俊等就乌金猪营养需要量研究及高效化养殖等细节问题，同印遇龙院士团队进行了深入探讨并交换了意见。

　　3月15日，印遇龙院士团队抵达四川省宜宾市江安县大井镇的滇东猎人乌金猪扩繁养殖基地，重点考察了基地内猪舍的构造与分布情况、猪场内外环境和粪污处理设备，并与徐严等人深入交流乌金猪的养殖经验，并对乌金猪养殖常用的豆腐渣、啤酒糟等当地特色饲料资源生产地进行了实地考察与取样工作。

　　3月16日，印遇龙院士团队前往昆明市寻甸县对当地的尾菜等饲用资源进行了考察，询问了尾菜的产量、相关营养参数与多种用途，参观了尾菜加工厂；参与了云南恩本生物科技有限公司组织的尾菜资源利用交流会议，谭碧娥

　　在会上就尾菜加工过程中产生的污水问题，询问了公司负责人对此的解决方法，并就污水用作“液态肥”的可行性与他们进行了积极讨论。谭碧娥特别指出，过去尾菜在饲喂反刍动物时，多存在胀气严重等问题，她和团队其他人员研讨了尾菜中潜在的胀气因子。李瑞针对尾菜用作猪饲料前还需解决的一些问题进行了总结，并提出4点建议：一是要开展对尾菜的营养价值评估，二是确定在猪饲粮中的使用量，三是对标尾菜在猪饲粮中的替代何种成分及比例，四是充分发挥尾菜的优势。

　　3月17日，印遇龙院士团队前往昆明市陆良县考察了当地蔬菜种植情况及尾菜处理利用情况，经调研发现，目前尾菜主要用于沤肥和沼气发酵，少部分被用于制作菌菇培养基，总体利用率较低，尾菜积压严重，不但增加了环保压力，同时也造成了资源浪费。对此，谭碧娥强调，通过将尾菜饲用化可以解决上述问题，增加经济效益，且有利于当地农业的循环可持续发展。

　　经过为期4天的考察，印遇龙院士团队充分了解了云南省水富市的乌金猪种质资源及川滇地区多种特色饲用资源的利用现状，对乌金猪在养殖中存在的一系列问题进行了指导，并对当地尾菜等饲用资源的应用前景进行了充分讨论与展望，调研工作得到了相关企业领导的高度认可。