3月7日至9日，第19期广东中衡山论坛之“2025年第二届饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会”在广州华南农业大学红满堂报告厅召开。本次国际研讨会旨在践行国家“构建多元化食物供给体系，践行大农业观、大食物观，全方位多途径开发食物资源”的战略部署，通过国内外专家学者的深入交流，为饲用、食用昆虫的研究和应用发展提供指导与参考，进一步推动资源昆虫及可持续性食品安全解决方案的研究和产业发展。
中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员印遇龙院士应邀出席本次研讨会，并委托其团队博士后赵曦晨代为参会。3月8日上午，印遇龙院士团队参加了开幕式，并作了题为“昆虫产业的重构：从传统食源到多功能用途的转变”的首场大会主题报告。报告从食用昆虫的历史渊源、昆虫资源开发的必要性和安全性、相关政策支持、昆虫资源在种养循环农业中的作用以及当前主要应用案例等方面，全面介绍了昆虫产业的发展现状与未来前景。报告特别强调了昆虫资源在畜牧生产、医药和环保等领域的跨界应用潜力，引发了与会专家和媒体的广泛关注。
本次会议由广东省科学技术厅和广东省农业农村厅共同指导，华南农业大学、岭南现代农业科学与技术广东省实验室和广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所联合主办，华南农业大学动物科学学院和食品学院共同承办。会议吸引了来自荷兰、德国、意大利、马来西亚、孟加拉国以及国内多个地区的200余名专家学者、企业家及行业代表，共同探讨了资源昆虫开发与可持续食品安全的未来发展方向。
会议期间，共设置了15场大会主题报告和32场分会报告，内容涵盖饲用、食用昆虫的遗传育种、高效养殖技术、昆虫蛋白可持续开发与利用等前沿领域，系统展示了最新研究进展及产业化成果，深入剖析了当前面临的挑战与机遇，并提出了针对性的解决方案。
值得一提的是，中国日报·China Daily以Experts call for more insects to be put on the menu和Food: Insects strategic resource high in protein为题，分别通过在线和刊物报道向国际社会介绍了本次国际研讨会的重要成果，进一步提升了会议的国际影响力。
本次国际研讨会的成功举办，不仅为全球资源昆虫研究与产业化发展提供了重要的交流平台，也为推动可持续食品安全解决方案的实践应用注入了新的动力。
赵曦晨作报告
会议合影