本会受湖南省农学会直接领导和监督，并受中国农学会微量元素与食物链研究会的业务指导。挂靠在中国科学院亚热带农业生态研究所。
本会宗旨：团结和组织湖南省动物营养与食物链科技工作者开展学术活动，加强同兄弟分会(协会)的横向联系，为繁荣我省科技事业，促进“科技兴湘”战略和可持续发展战略的实施，促进出成果、出人才，加速畜牧业生产发展和科学技术现代化做出应有的贡献。本分会提倡辩证唯物主义，贯彻“百花齐放，百家争鸣”的方针，坚持实事求是的科学态度和优良学风，充分发扬民主，开展学术上的自由讨论。本分会提倡“唯实、求真、协力、创新”的科学精神和道德规范，提倡重视基础理论，加强应用研究工作。本会的活动遵守国家法律、法规，遵守社会公德。
本会现有会员240多人，主要分布在省会各大专院校、科研院所以及全省各地州市的行业主管部门和技术推广单位，具有广泛的代表性。团体会员单位7个。其主要任务是：⑴组织多学科的科技人员进行专题研究，开展科学技术考察和技术论证；⑵就农业和食品工业生产和医学等领域进行科学技术咨询；⑶开展国际、国内学术交流活动。
理事长：印遇龙
秘 书 长：李铁军
联系电话：(0731) 4619706
传 真：(0731) 4612685
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