10月26日，由中国农业大学主持的国家重点研发计划项目“现代奶牛高效安全养殖技术应用与示范”与“日粮组成与饲养体制对畜禽健康优质肉形成的调控及机制”启动会暨实施方案论证会在北京召开。中国科学院亚热带农业生态研究所分别主持了以上项目的课题四“南方地区高效安全养殖关键技术应用与示范”和课题五“日粮结构对肉品质的调节机制及营养需求模式”。来自中国农村技术开发中心、中国农业大学、南京农业大学、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、西北农林科技大学、亚热带生态所等单位的项目组专家成员，以及项目各课题主持与任务承担单位100余人参加了会议。中国工程院院士、亚热带生态所研究员印遇龙作为“现代奶牛高效安全养殖技术应用与示范”项目咨询委员会组长出席会议并对项目实施方案作点评。课题四负责人谭支良研究员和课题五负责人李凤娜研究员分别向专家组介绍了各自课题的背景与实施方案、计划进度和考核指标情况，与会项目专家组针对课题的整体性、技术与设备研发的实用性以及集中示范展示等方面提出了建设性意见。
国家重点研发计划项目“现代奶牛高效安全养殖技术应用与示范”项目旨在突破北方和南方地区奶牛高效安全养殖、疫病防控与乳制品加工技术关键点，创建奶（水）牛标准化技术体系集成模式。通过示范推广，辐射带动我国奶（水）牛高效安全养殖技术水平提升，构建奶业提质增效、转型升级的发展新模式。亚热带生态所主持的课题四针对南方奶牛养殖中的关键科学问题，通过开展南方非常规饲料资源在奶牛养殖中的高效利用，及其非典型日粮及热应激条件下乳品质的稳定等内容的研究，提高非常规饲料利用率，防控奶牛热应激效应，稳定奶牛生产水平和原料奶品质，有效提升区域乳业综合效益。
国家重点研发计划项目“日粮组成与饲养体制对畜禽健康优质肉形成的调控及机制”项目旨在揭示畜禽肌肉糖原代谢、肌纤维类型组成及肌内脂肪沉积的规律，鉴定肌肉组成和代谢的调节靶点；阐释饲养体制对肉品质的影响及机制；揭示日粮结构和功能性营养组分对肉品质的影响，揭示肠道微生物影响畜禽肉品质的途径。最终阐明优质肉形成的营养需求特点，为生产安全、优质肉提供科学依据。亚热带生态所主持课题五的研究任务，针对日粮营养要素的组成与平衡影响畜禽肌肉蛋白质和能量代谢以及肌纤维性状的机制方面研究匮乏，尤其是国内的大部分研究尚不够系统深入，或者研究重点不是肌肉组织，且技术方法滞后等问题，重点开展日粮营养结构对畜禽肌肉组织营养代谢、肌肉生物学特性和功能的调控及其机制研究。
项目启动会现场