近日，中科院亚热带农业生态研究所（以下简称亚热带生态所）印遇龙院士团队与美国北卡罗来纳州立大学教授Sung Woo Kim合作，通过在母猪妊娠晚期的日粮中添加不同水平的含硫氨基酸，来分析母猪的繁殖性能，揭示了母猪从妊娠晚期到哺乳期饮食中的补充剂对后代的血浆代谢组学和肠道微生物群的影响。相关研究成果发表于《应用微生物学与生物技术》和《食物与功能》。
妊娠晚期和哺乳期的母亲营养与后代的健康状况密切相关。该研究显示，从妊娠晚期到哺乳期，蛋氨酸占含硫氨基酸总量的51%是维持后代健康的最佳配比，过高比例的蛋氨酸/半胱氨酸比例可能会增加后代的健康风险。
研究还发现0.4%半胱氨酸的日粮显著提高了母猪的产仔数和仔猪的初生重，这种配方改善了母猪肠道中有益微生物丰度，促进了母猪抗痉挛及抗氧化等血清代谢产物的产生，不仅如此，断奶仔猪的线粒体功能、细胞信号转导及脂肪代谢等血清代谢产物也有所增加。而在母猪妊娠后期添加0.48%蛋氨酸的日粮，其仔猪的成活率、日增重及断奶重均有所提升。
亚热带生态所副研究员徐康告诉《中国科学报》，与世界养猪业发达国家相比，我国生产相同数量育肥猪所需母猪的数量要高出40%以上，这直接导致我国每年至少多饲养2400万头母猪、多耗料2400万吨，每年损失达720亿元。“从饲料营养的角度讲，母猪生产水平较低很大一部分源于母猪饲料的复杂配方和漫长的研发周期。”徐康说，“我们的研究创新了生产实际中氨基酸在饲料上的应用模式，有效地提高了母猪的年生产力，因此也降低了亚热带地区的饲养成本。”
相关论文信息：https://doi.org/10.1039/c9fo01456j
https://doi.org/10.1007/s00253-019-10302-6
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